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項(xiàng)目分類

火爆宵夜系列

紙包魚 熱門指數(shù):6897

項(xiàng)目品牌:福滿園
教學(xué)模式:標(biāo)準(zhǔn)化流程教學(xué)
學(xué)習(xí)內(nèi)容:全套紙包魚技術(shù)
學(xué)習(xí)時間:不限時間 簽定合同 包教包會
學(xué)習(xí)方式:食材親自動手操作 專業(yè)老師指導(dǎo)
售后服務(wù):材料設(shè)備不受任何地區(qū)限制 免費(fèi)技術(shù)升級

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  • 套餐組合推薦:

一、紙包魚產(chǎn)品展示

二、紙包魚項(xiàng)目介紹

      紙包魚是近一年來瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食,結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色,研制出的新一代健康烤魚,一經(jīng)推向市場便被廣大消費(fèi)者所追捧。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),重慶和四川兩地,近一年時間如雨后春筍般的開了上千家紙包魚餐廳。

      目前新一代健康烤魚主要以紙包魚和紙上烤魚兩種名稱存在,很多人都恍惚看到了新一代健康烤魚的商機(jī),爭相進(jìn)入這一領(lǐng)域,這就照成入市一年多很火的原因,但目前整個市場都還主要處于散兵混戰(zhàn)的局面,還沒有一個定位完整和清晰的品牌出現(xiàn),預(yù)計(jì)明年會有主導(dǎo)品牌的脫穎而出。

     

三、學(xué)習(xí)現(xiàn)場

四、紙包魚培訓(xùn)內(nèi)容:

      1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;

      2.紙包魚的魚的處理,刀工,魚肉的腌制

      3.紙包魚湯料的制作;

      4.紙包魚成品的制作;

      5.原料采購、存放、保鮮技術(shù);

      6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等;


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