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項目分類

火爆宵夜系列

火鍋 熱門指數(shù):5489

項目品牌:福滿園
教學(xué)模式:標準化流程教學(xué)
學(xué)習(xí)內(nèi)容:全套火鍋技術(shù)
學(xué)習(xí)時間:不限時間 簽定合同 包教包會
學(xué)習(xí)方式:食材親自動手操作 專業(yè)老師指導(dǎo)
售后服務(wù):材料設(shè)備不受任何地區(qū)限制 免費技術(shù)升級

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  • 套餐組合推薦:

一、火鍋產(chǎn)品展示

二、火鍋項目介紹

      火鍋之所以被大眾所喜歡,除了它美妙的口味,就是大家圍坐時大口吃肉.大碗喝酒的氣氛,材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等,將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用,有些吃法還會蘸上調(diào)味料 一起食用。

      火鍋的優(yōu)勢:

      1 適合小本創(chuàng)業(yè).預(yù)算不大的合作商,無需餐飲運營,管理經(jīng)驗

      2既能點餐,也能自助,適合吧臺,卡座的經(jīng)營模式

      3節(jié)省空間,個性時尚,店面靈活多樣,適應(yīng)就餐客人需求變化

      4店面用工少,易管理,經(jīng)營費用低

      5店面位置適應(yīng)性強,選址靈活

      重慶火鍋從烹飪原理上講其實就只有兩種一是全紅湯麻辣火鍋一種是清湯火鍋,按照重慶火鍋的制作原料可制作毛肚火鍋、魚頭火鍋、牛肉火鍋、山珍火鍋、羊肉火鍋、素菜火鍋等。

      

三、學(xué)習(xí)現(xiàn)場

四、火鍋培訓(xùn)內(nèi)容:

      1、火鍋配方中的香料與器具認識與識別 ;

      2、火鍋蘸醬碟的制作方法 ;

      3、火鍋的底料的炒制技術(shù);

      4、火鍋高湯、白湯的熬制方法 ;

      5、鴛鴦鍋制作方法;

      6、各類火鍋味型的對鍋技術(shù) ;

      7、底料和湯料的保存方法等

     

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    • 電話:022-84935918
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