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項目分類

南北粉面系列

饸饹面 熱門指數(shù):5741

項目品牌:福滿園
教學(xué)模式:標(biāo)準(zhǔn)化流程教學(xué)
學(xué)習(xí)內(nèi)容:全套饸饹面技術(shù)
學(xué)習(xí)時間:不限時間 簽定合同 包教包會
學(xué)習(xí)方式:食材親自動手操作 專業(yè)老師指導(dǎo)
售后服務(wù):材料設(shè)備不受任何地區(qū)限制 免費技術(shù)升級

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一、饸饹面產(chǎn)品展示

二、饸饹面項目介紹

      饸饹面,古稱"河漏",又稱"活絡(luò)",是河南郟縣有名的小吃,傳說,清朝康熙年間,康熙皇帝指專人對全國風(fēng)味小吃進行統(tǒng)計上報,而"河漏"也被作為其中一種上報朝延.一天,康熙尋吃名吃時,看到“河漏”,因其名字古怪而引起注意,隨命人做好食之。饸饹面吃起來柔澗勁滑,利口開胃。這種容易消化,價格低廉實惠,男女老幼皆喜愛的面食佳品,在省內(nèi)外,遠近皆知。

三、學(xué)習(xí)現(xiàn)場

四、饸饹面培訓(xùn)內(nèi)容:

      1、饸饹面原料的選購、面條的制作;

      2、羊肉饸饹面、牛肉饸饹面的制作;

      4、饸饹面設(shè)備的認(rèn)識與使用,機器的保養(yǎng);

      5、饸饹面湯料的制作,成本的核算;

      6、開店選址參考,經(jīng)營管理方法等;


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