在吃的法則里,風(fēng)味重于一切"福滿園從沒有把自己的口味束縛在僅有的廚藝上,在不斷的嘗試中尋求著轉(zhuǎn)化的靈感,燒烤匯聚了各地特色風(fēng)味,做出的烤品很有特色,可以說是"名揚天下"。 福滿園特色燒烤,料理手藝與眾不同,湯汁豐厚,口感綿軟,與我們在大街上吃到的燒烤味道大不相同。地道的福滿園燒烤講究原汁原味,經(jīng)過福滿園秘制的淹料淹制之后,烤出的食物外表顏色好有光澤,湯汁豐厚,味濃醇厚,保留著肉本身的香味和自然的美。吃上一口,真是口齒留香,耐人回味。更講究的還有福滿園烤翅,無論是蜜汁烤翅、孜然烤翅、香辣烤翅、麻辣烤翅、秘制烤翅、可樂烤翅,還是其它新穎口味,老師們都能做出鮮香四溢的口味,讓人很有食欲。
“福滿園”的烤羊肉串,成品鮮香適口,卻有一種自然的美。羊肉串穿好之后,將它們疏密均勻地排放在燃著的多功能無煙燒烤機上,一邊用燒烤機烤,一邊撒上秘制配料,3~5分鐘左右待一面呈醬紅色,用同樣的方法翻烤另一面,上下翻烤幾分鐘后兩面刷上麻油即可食用。也可將串好的肉在用白面粉、雞蛋、調(diào)料、鹽配制的料糊里浸泡一會兒再烤,隨烤隨吃,香嫩可口,營養(yǎng)豐富。
福滿園特色小吃培訓(xùn)學(xué)校燒烤培訓(xùn)項目:烤羊肉串、烤魚、烤蝦、烤豬肉串、烤雞腿、雞翅、烤土豆片、烤青椒、烤蘑菇、烤韭菜等各種蔬菜、醬料、肉的腌制方法、碳烤、小料,燒烤配料。
【燒烤培訓(xùn)學(xué)習(xí)時間】
一般2-3天就可以掌握,保教包會,不限制學(xué)習(xí)時間。
【優(yōu)惠信息】
學(xué)二贈一,學(xué)三贈四。
烤雞翅怎么做呢,福滿園小吃培訓(xùn)教你烤雞翅的做法。
1.準備的材料。
2.雞翅洗干凈瀝干水分。
3.裝進保鮮袋。
4.番茄醬,蠔油,海鮮醬,生抽按2:1:1:1的比例調(diào)勻,加點料酒,白糖,雞精,姜片調(diào)成烤肉醬。
5.調(diào)好的醬料加進雞翅中拌勻,密封好放進冰箱腌制24小時以上。
6.烤雞翅的腌制方法,腌好的雞翅進烤箱烤制半干。
7.中途要經(jīng)常拿出在表面刷上一層油。
8.烤熟撒上熟的黑芝麻就可以。
9.裝盤開吃。